冬日增強免疫力妙法

原文請閱:  http://hk.evi.com.hk/evi_parentzone.php?id=2003

步入寒冬,氣溫驟降下來,原本筆者約定了朋友於周未一起郊遊,臨出發前卻收到短訊「Hilda,我打敗仗了,今天的活動要延期了﹗」原來朋友忘了添衣,一不留神便患上感冒了。期待已久的活動因此要告吹,真是有點掃興呢! 筆者唯有留在家中爬格仔吧﹗近日天氣轉冷,身邊的親朋好友都一個接一個病倒,今期筆者會說一下如何從生活習慣及日常飲食來增強免疫力,讓各位父母精神飽滿地歡度佳節﹗

強壯身體  從生活細節開始

首先,要保持強壯的身體,需從生活細節著手。以下有幾項建議,給您們作為參考︰

· 多進食水果、蔬菜以及全穀類(例如糙米、燕麥或全麥包),減少進食富含飽和脂肪的食物

· 保持理想的體重及血壓

· 進行適量運動

· 保持充足睡眠

· 不吸煙、不喝酒(如不能避免喝酒,則只喝適量)

· 經常洗手以及將肉類徹底煮熟才進食

重視飲食  增強免疫系統

飲食方面,有研究指出缺乏維他命 A、B6、葉酸、維他命 C 及 E 都會令抵抗力下降,而礦物質例如鋅、鐵、硒及銅對於維持免疫系統的運作也不可或缺。

另外,亦有不少研究指出大蒜有助對抗細菌、病毒及真菌,而經常食用大蒜可以降低患上某些常見癌症的風險。但由於大蒜具有刺激性及薄血的功能,所以不宜一次過進食過量,每餐一瓣已經相當足夠。

此外,益生菌對提升免疫力都有密切的關係,而人體的消化系統內有超過百種不同的益生菌,較多研究支持的益生菌種類,包括有乳酸桿菌(Lactobacillus) 以及雙歧桿菌 (Bifidobacterium) 兩者對身體都具有正面的效益,包括增加食物的營養品質、促進維他命的合成及酵素的產生、去除腸內的壞菌,令腸道保持健康、產生抗菌物質提升免疫能力等等。而市面有售的乳酪必須以低溫冷藏儲存,才可以令益生菌產生作用。倘若以高溫處理乳酪,會消滅了益生菌的活性,白白浪費了對身體的好處。如不喜歡冰冷飲品的朋友,可以嘗試用溫水令冷藏的乳酪回復至室溫才享用。


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