智選健康小食
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早幾天經過連鎖快餐店, 正值下午茶時段, 發現餐廳坐滿了小朋友, 開懷地進食薯條、漢寶包和雪糕等受歡迎的美食, 坐在小朋友旁邊的伯伯苦口婆心地叮囑 “不要吃太多薯條, 免得吃不下晚餐了” 小朋友沒多理會, 繼續一邊玩遊戲機, 一邊享受美點。這令我想到, 茶點的選擇其實有很多, 偶然光顧快餐店亦無不可, 假如家長提供健康小食, 便可吸收更均衡的營養同時有助培養良好的飲食習慣。
小朋友每餐的食量不及成人, 但熱量需要亦不少, 經常跑跑跳跳, 正餐也未必足夠提供所需的熱量, 因此於餐與餐之間提供健康小食, 的確能令小朋友攝取均衡營養。UTF8_EX[……]
孩子偏食問題
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孩子食量不多的原因各有不同，例如以往不愉快的飲食經驗，模仿照顧者的飲食習慣，又或者缺乏營養知識等等。先要了解原因, 方可解決問題。
建議家長提供機會讓小朋友多接觸食物；例如帶小朋友到超市一同選擇食材，讓他們參與烹飪過程，引起他們對進食的興趣。
家長毋需因為孩子拒絕進食某類型的食物，而放棄提供，反而需要重覆並以小分量加入小朋友的膳食當中，或者改變烹煮的方法，增加接受的機會。當孩子嘗試進食，家長應該給予鼓勵。[……]
健康指標全面睇
早前有報道指出某航空公司為推廣機票價格, 將顧客的體重與收費掛鉤, 體重較輕, 收費便較便宜, 此政策最直接受惠的, 必然是一眾體型纖巧的女士吧。
問題是, 不同身高與骨架大少亦會影響體重的標準, 再者體重超標亦未必屬於肥胖。
要了解體重與健康的關係, 我們可參考以下各項標準:
首先, 以身體質量指數(BMI)最為大眾所認識, 計算公式如下:
體重(公斤)/身高(米)2
亞洲人的參考數值如下:UTF8_EXCERP[……]
淺談高血壓
最近走在街上, 不難發現政府正大力宣傳關注血壓的訊息，
根據西醫確診的高血壓患者數據顯示, 由2008年的9.3%增加至2012年的11%。是時候正視這個計時炸彈了。
健康的血壓參考值為: 收縮壓 (即上壓) 在120以下, 而舒張壓(即下壓)在80以下為之理想。
都市人很多時候都忽略了維持正常血壓的重要性。
血壓值會受到不同因素所影響, 例如睡眠的時候血壓會較低, 而當心情緊張, 攝取咖啡因後或吸煙後均會令血壓上升。
高血壓一般沒有症狀, 往往待併發症出現之後才發現患病。
當中某些血壓太高的患者則會出視線模糊, 疲勞或頭痛等徵狀。[……]
金字塔之謎
相信大家對飲食金字塔一定毫不陌生, 但原來為大眾所熟悉的飲食金字塔已經悄悄換上新裝, 除了哈佛大學於2004年推出的飲食金字塔外(The Healthy Eating Pyramid), 為了讓大眾更容易掌握內容, 更加設計了健康飲食碟子(Healthy Eating Plate)讓大眾圖像化地選擇恰當的食物種類以及份量, 參考圖片如下:[……]
